冬のサラダ三昧

グリーンリーフ、ロメインレタス、ホワイトセロリ、チャービル、イタリアンパセリ、
（隠れちゃってるけど）ルッコラ、バジル、etc。
少し前に知り合いから頼まれて、葉野菜とハーブの撮影を自宅でしました。
この野菜、返却するわけにもいかず「そちらで処分してください」のことだったので、
家でたっぷり「処分」させていただきましたよ。

まずはロメインレタスで、たっぷりシーザーズサラダ。
余ったバゲットを山ほどクルトンにして、妹からもらった特大パルミジャーノを
いやというほどかけた、超高カロリーバージョンでばりばりいただきます。（これがそのパルミジャーノです。iPhoneと大きさ比較）いろいろハーブサラダを魚のソテーの上にのせて。季節はずれのサラダニソワーズにも。どうも私は魚の上にハーブをのせるのが好きみたいだ。
帆立とサーモンのタルタルの上にもたっぷり。撮影し忘れましたが、チャービルはクリームチーズに入れてじゃがいもにつけたり、
うにのパスタにどかんとトッピングしていただきました。

根菜や煮込んだ野菜もおいしい季節だけど、冬に葉野菜を食べるのも結構好きです。
なんか、春がすぐそこに来ていそうな気がするからですかね。

来週から2月かー。早いなぁ（いつも言ってる）。

応援してくれる人たち

お、いかんいかん。またしても久しぶりの更新になってしまいました。前からずっと思っていましたが、日々仕事をしていて思うこと、
それは、「応援してくれる人たちって本当にありがたい」ということです。
12月にHOME KITCHENSを出版して以来、
本を読んでくださった方々からのメールやブログを拝見すると
それが目に見える形になっているので、なおさらそう思うのです。
ブログに関しては「書きました！」とお知らせくださる方ばかりではないので
見つけていない声も多いかもしれないのですが、
せっかくなので一部、リンク貼っておきますね。

尊敬する大先輩、デポー39の天沼寿子さん
インテリアデザイナーのヘザー・ブラッキンさん
人気サロネーゼの向坂留美子さん
お料理研究家の方々も。
ななおキッチンさん
ゆきこさん
菜食るりいろテーブルさん
ル・クールさんリブコンテンツのお客様の方々も。
ミューさん
Naoさん

それから友人たち。
インテリアライターの鈴木奈代さん
高校時代の友人の田中達也くん

みなさん、本当にありがとうございます。この場を借りて御礼を申し上げます！

HOME KITCHENS、少しずつ書店さんにも置いていただいています。
第一号は、西荻窪・今野書店さん。お近くの方、ぜひご覧ください！

「形」から「結」へ

2010年大晦日のエントリーに、こんなことを書いていました。
大変な一年ではありましたが、いくつか形に残せたことはあったから
2011年の「形」、なんとか及第点をつけられるかなぁ。
それで次は…ということになるわけですが、
今年は「結」という字が浮かんできました。
「実を結ぶ」という意味はもちろんのこと、
人に言われて、案外得意なことのひとつなんだなと
自分でも最近自覚するようになった
「人と人を結ぶ」「何かと何かを結ぶ」という役割を
意識して果たしていこうと思います。三が日に「なんちゃって書き初め」をしました。
書道の心得がなく、あまりにも下手くそなので
「結」の一文字はお見せできません（笑）。
愛犬ふうがうまいこと隠してくれている写真でご勘弁を。犬たちのために書いた標語？を代わりにアップしておきます。さて、今日から仕事始めです。がんばってまいりましょうー！

2012年スタート！

あけましておめでとうございます。2012年の幕開けです。
見直してみると、2011年は37回しかエントリーを書けていませんでした。Delicious Dining Clubサイトオープン、
東日本大震災とそれに続くさまざまなこと、
そんな中敢行した湖水地方取材、単独編集の本（Living with COLORS）発売、
HOME KITCHENSサイトオープン、家族が増えたこと（犬だけど）、
新しい雑誌の仕事、イベント初体験、そしてHOME KITCHENSの出版と、
これほどいろいろなことがあった、忘れられない年もなかったと思うのですが、
あまりにも目の前のことにかまけすぎたせいか
月に一度くらいの割合でしかアップできていなかったことに、改めて反省。
ゆとりをもって毎日を過ごすこと、日々思ったことを記録していくことも
目標の一つだったのに。
特に夏過ぎからは、「HOME KITCHENS」の仕事一点張りになり、
余裕がなかったことが第一の原因ですが、
それにしても、ここまでご無沙汰することはなかったよね…。2012年は、もっと気軽に短いエントリーを積み重ねていきたいと思います。
始めたんなら、続けることが大事。
Delicious Dining Clubブログも同様に滞り気味なのですが
毎週土曜担当HOME KITCHENSブログと、
Facebookはわりとまめに更新しています。
よかったら見てやってください。
そんな誓いを立てたところで…
今年も引き続き、どうぞよろしくお願いいたします！

「HOME KITCHENS」本日発売です

大変長いご無沙汰をしてしまい、ごめんなさい。
11月は一度もエントリーを書けませんでした…。

さて、気を取り直して！

本日いよいよ、「HOME KITCHENS」が発売になりました！
昨年12月～今年9月に撮影、写真はもちろんすべて撮りおろし。
時間と手間を贅沢にかけた一冊となりました。
「22組の普通の家族の　それぞれの幸福なキッチン　そして食卓」
のサブタイトルが示す通り、普通に暮らしている
でも普通よりちょっと料理好きで食いしん坊、という共通点のある
22組のファミリーの、キッチンと料理とライフスタイルを取材した本です。

All the photos by Junichi Harano (c) HOME KITCHENS

オーダーキッチンの「リブコンテンツ」さんと一緒に作った
VivStudio Books、うれしい最初の本になりました。
ぜひ書きたいと思っていたメッセージがあったので、
それがうまく伝わっていたら、そして何より、
読んだ人が幸せな気持ちになれる一冊になっていたら、と思います。ご購入は公式サイトの右下の購入ボタンからできますが、
クレジットカードや代引きなどにはまだ対応できておらず
現在、お振込でのご購入をお願いしているため、
それではちょっと、という方は、amazonをご利用ください。
少しお届けに時間がかかるようなことが書いてありますが、
在庫はたっぷりありますので、よかったらお申し込みくださいね。
公式サイトの方は、もちろんすぐ発送できます。
6月からスタートしたこのウェブサイトでは
制作が進んでいく様子をスタッフブログで書いてきました。
オープニングムービーは、数日前からクリスマスバージョンに。
素敵なクリスマスシーンが登場する楽しいムービーになっています。
BGMをぜひオンにして、ご覧ください。
リブコンテンツさんに励まされて（？）
素敵なファミリーばかりのこの本に、なぜかいきなりわが家も登場しているのですが
（自分のことは書けないので、このページだけ原稿も外注しました）
今回のムービーにも一家総出でちょっと出演しています。
恥ずかしいですが、よかったら、見てくださいねー。
それにしても、先行予約をしてくださったお客様が送ってくださった
元気の出るメッセージには、いちいち泣きそうになりました。
楽しみにしてくださっている、たくさんの声に励まされます。
本当にありがとうございます。

今日はこのお知らせを記念すべき発売日の朝イチでしたかったのに、
発送や何やらで手間取って、すっかりこんな時間になってしまいました…（泣）。

なんか、相変わらず要領が悪いんですよねー。
あー、もっとがんばらなきゃな。と新たに誓う、発売日の夜でありました。

というわけで、みなさま、「HOME KITCHENS」をどうぞよろしくお願いいたします！！

The First Anniversary

会社をつくって、早いものでなんと1年が経ちました。
今日は、VivStudioの創立1周年です。経営的には、反省しなければならないことがいっぱいで…
いやー、本当にまだまだ修業しなければなりませんが
あたためていたプロジェクトを少しずつ形にしてこられたことを思うと、
やっぱりうれしさと、周りの人々への感謝の気持ちでいっぱいになります。

始めた当初には予想もしていなかったほど、
ものすごくたくさんの出会いを連れてきてくれたプロジェクト。2月初めにDelicious Dining Clubをオープンして以来、
毎週木曜のレシピ更新をなんとか続けることができ、
会員の方が300人を超え、現在も続々と増え続けていること。
イベントやタイアップもできるようになったこと。
（22日のイベントレポート、こちらに書いています。→☆）
一緒に活動してくれている、上田シェフ、小山さん、
徳永さん、それから夫に、感謝します。6月初めには新しい仲間とHOME KITCHENSのプロモーションサイトを立ち上げ、
撮影を進め、12月になんとか出版のめどが立ったこと。
取材やイベントを通じて、多くの素敵な人達と知り合えたこと。
田原さん、鈴木さん、原野さん、酒井さん、ここでも徳永さん、いつもありがとう。
1人だけでは難しいことでも、仲間と一緒だったらできるんだ、と
強く思った1年でした。

加えて、続けている雑誌の仕事も、いつも勉強になっています。
一緒に仕事をしてくださっているみなさん、
いつも本当にありがとうございます。

人々に貢献することと、きちんと収益を上げることが、会社の役割ですので
2年目は、もっともっとそこにフォーカスして精進したいと思います。

会社設立1周年記念として、
Delicious Dining Clubのオリジナルカレンダーを制作しました。
11月1日発売ですが、amazonで予約が始まっています。（コチラ→☆）
コンパクトサイズのレシピつきカレンダーですので、
よろしかったら本を買うついでにでも、クリックしてみてください（笑）。
1年前の今日のエントリー。
10月ってなぜか、私の人生の転換期に当たることが多い。
17年前の10月は、当時勤めていた会社を辞めて、
貯金全部持って単身イギリスに行きました。
結婚したのも14年前の10月だったし、
20年間の会社員生活を終了したのも2年前の10月。来年の10月には、どんなご報告ができるでしょうか。

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

ごめんなさい。発売日、12月14日になりました

現在、制作追いこみ作業中の「HOME KITCHENS」。
10月1日に、の発売日を11月25日と発表したのですが
その後、制作スケジュールを変更しなければならない事情が発生し、
やむなく、12月14日発売に変更させていただくことになりました。
（インフォメーション、こちらもご覧ください　→☆）
ご予約もたくさんいただいており、楽しみにしていただいている皆さまには
お待たせしてしまい本当に申し訳ございません。
制作にはいろんなアクシデントがあるとはいえ
それを予測・予防できなかった責任は自分にあり、大変反省しています。
心からおわび申し上げるとともに、
12月には盛りだくさんの一冊をお届けできることを
改めてお約束させていただきます。
さて、仕事に戻ります！