2010年12月31日金曜日

「進」から「形」へ

あっという間に2010年ラストの日です。12月は本当に早かったなぁ。一昨日、仕事の打ち合わせで会った元同僚の友人から「今年を1文字で表すと何だった?」と聞かれ、「進」と答えました。年の初めには思ってもみなかった展開がいくつも待っていた2010年、人との出会いや仕事や自分の考え方、いろいろな意味で「進」んできたなぁ、という実感があるのは、幸運なことだったと思います。

続く質問「来年の1文字は?」への答えは、「形」。アイディアやプランや感謝の気持ちを、次々に「形」にする年にできるといいな、と。

皆さんはどんな1年でしたか? 今年1年おつきあいいただきまして、ありがとうございました。来年もご一緒に、楽しい年にしていきましょう!
Happy New Year's Eve!

2010年12月30日木曜日

収穫納め

この冬最後の収穫に行ってきました。採れた野菜は、家まで犬が荷車で運んでくれます。本当にそうだったらおりこうなんだけど、実際は目を離すとこの始末。
友人や家族に配って、今シーズンの冬野菜はすべて終了。来年の春まで、しばらくお休みです。

2010年12月26日日曜日

One Night Trip to Britain

「ターキーを焼くので、英国流クリスマスディナーをしにいらっしゃいませんか?」と、ヘザー・ブラッキンさん宅にお招きいただいた土曜日。幸せなクリスマス・ナイトを過ごしてきました。玄関を入った瞬間から、ターキーの焼けるおいしそうなにおいが部屋中に漂い、食いしん坊の愛犬ベイリーくんはキッチンの周りを行ったり来たり、落ち着かない様子。まずはソファに通され、シャンパンで乾杯です。ダイニングとは別のところで食前酒や食後酒をいただく、このちょっとしたゆとりって、なんだか外国気分ですよね。一瞬、イギリスに来たような気がしましたもん(私なんか、ゲストが到着してもぎりぎりまでキッチンでバタバタやってるもんなぁ…と反省)。

サワークリームで和えたスモークサーモンをチコリにのせたオードブルは、お母さま直伝だそう。とてもおいしかった。さて、待望のローストターキーが登場です!これも毎年、お母さまから教わったレシピでヘザーさんが作り続けているメニュー。皮がパリパリで、中はしっとりおいしく焼けていました。ひと抱えもあるターキーは、焼き上がるのに3時間半かかるそう。ヘザーさんはいつもオーブンの横に張りついて「ターちゃん(ターキーのこと)、しっかりね、おいしくなってね」と、大真面目に声をかけ続けるのだそうです。

ヘザーさんの育ったブラッキン家のクリスマスの思い出を聞きながら、ダンディで優しいご主人が、ターキーの切り分けをしてくださいました。お父さまの絶妙の演出のおかげで、ヘザーさん3姉妹はかなり長いことサンタクロースを信じていたんだとか。このあたりの話、森瑤子さんのエッセイにも出てきますよね。おっとこれは、ベイリーくんの鼻。「いいにおいだなぁ~、ちょっと分けてよ!」(この後ちゃんと、スライスを1枚もらっていましたよ)。芽キャベツ、にんじん、いんげん、ローストポテト、アップルソース、レバーと玉ねぎとセージの効いたスタッフィングと、そしてグレイヴィソース! シンプルでおいしいこの組み合わせ、本当に懐かしい。こんなにあったのに、ぺろりと平らげてしまいました。
デザートだってもちろん英国流。手作りのミンスミートパイ!大好物です。
ベイリーくんとボニーちゃん(途中で寝に行ってしまいましたが)ともいっぱい遊べて、楽しかった。夫は思わず、ターキーのおかわりをしていました。気づいたら夜も遅く、時間のたつのが早いのにびっくり。こういう時間って飛ぶように過ぎますよね。
気分はまるで、一夜限りのイギリス旅行でした。ヘザーさん、ご主人の村井さん、素敵なディナーと楽しい時間を本当にありがとうございました!

2010年12月24日金曜日

トップページPreview

早春の野菜は、ほろ苦いフレッシュなグリーン。春から初夏にかけては、新じゃがや新玉ねぎ、アスパラなど勢いのある新物が続々と。
夏、太陽の光をたっぷり浴びた、トマトやとうもろこしやピーマンの滴るような原色。
秋の始まり、美しい果実色のスティル・ライフ。
晩秋になるとほっこりとあたたかな大地の色が増えてきます。
そして本格的な冬到来、葉野菜の深い緑と根菜の力強い白。
2010年の初めから、旬の流れを追いかけつつ、少しずつ撮影を続けてきたプロジェクト「Delicious Dining Club」。年内にトップページをお見せしたい!と思っていましたが、先程やっと完成しました。サイト内のHappy Diningページでプレビューを見られるようにしましたので、よろしかったらご覧ください。

コンテンツは只今、鋭意編集中。ワインと一緒に楽しめる幸せおうちごはんのレシピサイト、2011年1月から始動します。

Last Christmas, I started...

1年前の今日、ウェブサイトとブログを始めました。なので今日は記念すべき1st Anniversary。1年前はこんなご挨拶をしていたんでした。うーん、つい昨日のことのようだ。ラスト・クリスマス・イブも快晴だったんですね。朝からずーっとクリスマスソング・オンパレードのJ-Waveを聴いているのも昨年と同じ。でもいろんなことが変わった、そして前進した1年でもありました。本当にありがたいことに。

この1年、応援してくださった、協力してくださった、そして見守ってくださった皆さんに、楽しい聖夜が訪れますように。

Happy Christmas!

2010年12月21日火曜日

道の猫たち

日帰りドライブの旅の帰りに寄った「道の駅」で。野菜を買って戻ってくると、犬と車の中で待っているはずの夫が見当たらない。やけに人懐っこい野良猫が呼びに来たので後をついて行ったら、こんなことになってました。
犬猫対決。
夫は、10年以上前に旅先で出会った野良と思われる子猫のことをいまだに「連れて帰ってくればよかった」と言ったりする、隠れ猫好き。「道の猫」たちの押しの強さに、愛犬はかなり困っていたけれど。「あの猫の写真、アップしてよ~」と言うので、少し前のことですが書いてみました。
この等間隔加減と、脱力した雰囲気がいいんだって。プロ的には(?)。

2010年12月16日木曜日

One Project, One Toast

会社を設立して最初の、大きい仕事が本日完了し、あとは仕上がりを待つばかりとなりました。納得のいくものにするために、納期を延ばしてまでいろいろ話し合った結果、当初よりずっといいものになり、うれしく思います。信頼してオーダーくださったクライアントの方々、ご協力くださったスタッフの方々に感謝します。ありがとうございました。何かにつけて乾杯したがる性分なのを見抜かれているようで、友人や仕事仲間からお祝いにいただいた贈り物はたいていお酒です。本当に、とってもありがたいです。
プラスワンリビングの藤岡さんから最近いただいたのは、めずらしいイギリス産のスパークリングワイン。最近は温暖化の影響で、イギリスでもぶどうが採れるんだそうですね。

さぁ今夜は乾杯だ!

2010年12月13日月曜日

ガールズパワー

週に2回ほど通っている吉祥寺のヨガスタジオのクリスマス会に参加しました。女の子ばかり40人のパーティで、たぶん私最年長だよね、と思われる、ガールズパワー弾けるメンバーでした。でも彼女たちと話していて、気配りや話の上手さ、立ち居振る舞いの洗練度に感心。私、20代の頃はもちろん30歳そこそこになっても、こんなにしっかりしていなかったよなぁ、とも思いました。
自分自身の「女子力」は棚に上げますが、やっぱり女性であることを楽しんでいる人って、見ていてうれしくなりますね。いくつになっても年齢相応のきれいな人っているもので、そういう人はきっと人知れず、恒常的に、きれいでいるための努力をしているのだと思います。あと、やっぱり人生に対する前向きな姿勢って、顔の表情やそぶりに表れるよね。

オープンハートヨガスタジオ」代表の戸村葉乙さん(右)と熊山佳枝さん(左)。私の日々の健康を守ってくれている恩人です。心身ともに、間違いなくきれいな女性です。なんかこれ、スターの楽屋に駆けつけたファンみたいだ(笑)。
時間ぎりぎりだったけど、参加してよかったな。これからもよろしくお願いしまーす。

2010年12月11日土曜日

Dear Friends

高校の友人と、恵比寿でちょっと早めの忘年会をしました。心優しい彼女たちは、お花とシャンパンを用意してくれていて、感激。本当ーーに私、まだ何もやっていないのにね。ありがとう、親愛なる友よ。いつか必ず御礼をするよ。大好きな「ル・ベスベ」で作ってくれた贅沢な真紅の花束。シャンパンは冬仕様の素敵なパッケージ。
十代から知っている同い年の友人達の、人生の半ばにある今の心境を聞いていて、彼女たちと、それからちょっと大げさだけど、同時代を生きている周りの人々のために、自分にできることは何だろうと、考えたりした帰り道でした。

2010年12月8日水曜日

Delicious Dining in Winter

クリスマスシーズンを前に、冬のおもてなしメニューの撮影。
冬素材のキッシュが焼き上がりました。
牡蠣はほうれん草と一緒に、あつあつのグラタン仕立てに。
このチキンは、一度食べたら忘れられない、優しいカレークリーム味。
赤ワインでことこと煮たりんごは、まるでルビーみたいな色です。赤い煮汁がきれいにのるように、りんごの置き方を何度も練習していたら、お皿にこんな可愛い跡がついていました。iPlateとかiDishとか?名前つけたくなりますね。
おうちごはんを幸せにするDelicious Dining Club、なんとか年内にトップページのお披露目(プレオープン)ができるよう、準備を進めています。グランドオープンは春の予定。メンバーシップ制にするつもりですので、これを今ご覧の皆さん、ぜひとも会員になってくださいね! 会員になると、きっといいことたくさんありますよー。

2010年12月7日火曜日

冬のシーサイドカフェで

ニューヨークから一時帰国している上野朝子さんと、地元湘南でランチをご一緒しました。よく晴れた日曜日の午後、久しぶりの国道134号線。「ワンちゃんも入れるからここで!」とお気づかいいただき、待ち合わせは、ダブルドアーズ七里ヶ浜。上野さんNY出発の直前、1年前の秋にお会いしたのもここでした。

ストウブの小さなオーバル鍋で焼いたハンバーグ。上にのっているのはアボカドです。初めてお会いしたときから、Dog Lover同士、ほぼ同郷(私は湘南出身ではないのですが)ということでとても話の弾んだ上野さん。以来、ときどき湘南に行ってはごはんをご一緒させていただいていました。上野さんが、大人気の雑貨ショップ「サザン・アクセンツ」をクローズしてNYに旅立つというお話を聞いたのと、私が会社員を卒業しようと決めたのは、ほぼ同じ頃のことだったと記憶しています。

冬至に向かってまっしぐらの今の季節、16時過ぎの湘南海岸はこんな風景。上野さんと湘南、そして犬。やっぱり、とてもよく似合います。NYの暮らしは「とてもほっとする」とおっしゃっていました。暮らす人や毎日のこと、インテリアや食べ物のこと、またいろいろな話題で盛り上がり、そして、来年は何か一緒に仕事ができそうな予感(楽しみですね!)。

愛犬はなは、上野さんのことが大好き。何度か取材でご一緒した夫とも、仲良くさせていただいています。ダブルドアーズ前で(なんか私ってでかいなぁ)。少しだけ砂浜をお散歩です。波と追いかけっこしていたゴールデン・レトリバーにじゃれついた愛犬の足跡(右がゴールデンくん、左が愛犬)。子どもの頃、毎週のように遊びに行っていた湘南。やっぱり、いつ行っても懐かしいです。上野さん、次の帰国のときもまたお会いしましょう!

2010年12月4日土曜日

A Harvest Weekend

晴天の土曜日、房総に借りている畑に、冬野菜の収穫に行ってきました。たった5坪の畑でも最盛期は食べきれないほどの野菜が採れるので、ときどき友人を連れて行って一緒に楽しんでもらうのですが、今回一緒に収穫していただいたのは、デポー39天沼寿子さん。2年越しの約束がやっと果たせました。

畑に着くやいなや、おもむろに長靴に履き替えて臨戦態勢の天沼さん。かなりこういう作業がお好きと見ました。今日の収穫はほとんど祭状態。にんじん、かぶ、ほうれん草、大根、白菜、青梗菜が大豊作です。この満面の笑み、これほど喜んでいただけると、お誘いした甲斐があるというもの。夕方からお友達のお宅へのお招きがあるそうで、下ごしらえしておみやげにするわ!とおっしゃっていました。キャベツとブロッコリーは、もう少し。次回来たら大きくなっているでしょう。お昼ごはんもご一緒せずの慌ただしい半日遠足でしたが、行き帰りの道中、カブリオレの巻き込み強風にも負けずの楽しいおしゃべりの中で、心に残る言葉やアドバイスをたくさんいただきました。尊敬する先輩と過ごす週末のひとときは、ビタミンたっぷりの新鮮な野菜みたいです。