Autumn Specialité

実りの秋のスペシャリテの撮影です。
アミューズ・グールは旬の果物のマリネ。前菜は、マイ宝物レシピ１。きのこをたっぷり焼き込んでいます。
メインのお肉は洋梨のクリームソース。
デザート。さっぱり好きの方は、柿のソルベをどうぞ。「甘いものは別腹」派には、洋梨たっぷりのタルトを。来月、「Delicious Dining Club」のウェブサイトをスタートします。これまで撮りためてきた宝物をたっぷりお見せしますので、楽しみにしていてください。